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太鼓判 10+ おいしい！

炒りギンナン

今しか味わえない、ギンナン独特の香りと食感を楽しんで。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

1/4カップ

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2011/10/24
更新日：
2011/10/19

下準備

  • 炒りギンナンの下準備1

    ギンナンはペンチなどではさんで、又は包丁の背で軽くたたいて、殻を少し割る。

作り方

  1. 炒りギンナンの作り方2
    1

    鍋に塩、ギンナンを入れて火にかけ、時々鍋をゆすりながら炒る。ほんのり色付き、ギンナンの香りがたってきたら火を止める。(ヒント)ギンナンがはじけることがありますので、気をつけて下さいね。蓋をして炒れば安全ですね。

  2. 炒りギンナンの作り方3
    2

    器に分量外の塩を敷き、ギンナンを並べる。(ヒント)つま楊枝で刺して食べると手が熱くならないですよ。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 炒りギンナン

      銀杏をもらったので、作ってみました。初めて作ったので、はじめに殻にひびを入れるのですが、力加減が分からず、難しかったです。作り方は簡単でしたので、あっという間にできました。

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