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塩炒りギンナン

材料  （ 4 人分 ）

塩

カップ1/2

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2003/12/29
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 塩炒りギンナンの下準備1

    ギンナンはペンチなどではさんで、又は包丁の背で軽くたたいて、殻を少し割る。

作り方

  1. 塩炒りギンナンの作り方2
    1

    鍋に塩、ギンナンを入れて火にかけ、時々鍋をゆすりながら炒る。ほんのり色付き、ギンナンの香りがたってくれば火を止める。

  2. 塩炒りギンナンの作り方3
    2

    器に塩少々を敷き、あれば松葉を散らし、ギンナンを並べる。つま楊枝で刺して食べると手が熱くならないですよ。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞
・ギンナンがはじけることがありますので、気をつけて下さいね。蓋をして炒れば安全ですね。
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