野菜少なめでマカロニメインになってしまいましたが、トマトがまろやかな味になって美味しかったです。子どもにも大好評でした。
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 248 Kcal
下準備
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カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落として2cm角に切る。
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レンコンは皮をむき、1.5cmの乱切りにする。
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玉ネギは粗いみじん切りにする。
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ニンニクはみじん切りにする。
作り方
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1鍋にオリーブ油を中火で熱し、玉ネギ、ニンニクを炒め合わせる。全体にしんなりしたら、カボチャ、レンコンを加えて炒め合わせる。
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2全体に炒められたら、ローリエ、＜スープ＞の材料を加えて強火にし、煮たったら火を弱め、アクを取りながら5～6分煮る。(ヒント)水煮トマトがホールの場合は、手でつぶしながら加えて下さい。
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3マカロニを加えてさらに6～7分煮、塩コショウで味を調える。器によそい、粉チーズをかける。
みんなのおいしい！コメント
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野菜たっぷり具沢山で栄養満点！マカロニでお腹も満足です♪トマトの酸味がかぼちゃの甘みで和らぎとても食べやすいお味でした☆
イイネ！0
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