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マカロニ入りトマト煮

野菜を水煮トマトで煮た、洋風煮物です。粉チーズで香りとコクをプラス。

献立
調理時間
カロリー
248 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個

オリーブ油

小さじ2

<スープ>

  

水

150ml
  

水煮トマト

(缶)200g

粉チーズ

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2012/11/12
更新日：
2012/11/07

下準備

  • マカロニ入りトマト煮の下準備1

    カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落として2cm角に切る。

  • レンコンは皮をむき、1.5cmの乱切りにする。

  • 玉ネギは粗いみじん切りにする。

  • ニンニクはみじん切りにする。

作り方

  1. マカロニ入りトマト煮の作り方5
    1

    鍋にオリーブ油を中火で熱し、玉ネギ、ニンニクを炒め合わせる。全体にしんなりしたら、カボチャ、レンコンを加えて炒め合わせる。

  2. マカロニ入りトマト煮の作り方6
    2

    全体に炒められたら、ローリエ、＜スープ＞の材料を加えて強火にし、煮たったら火を弱め、アクを取りながら5～6分煮る。(ヒント)水煮トマトがホールの場合は、手でつぶしながら加えて下さい。

  3. マカロニ入りトマト煮の作り方7
    3

    マカロニを加えてさらに6～7分煮、塩コショウで味を調える。器によそい、粉チーズをかける。

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