愛あるセレクトをしたいママのみかた

玉ネギの白みそ汁

材料  （ 4 人分 ）

玉ネギ

1/2個

キヌサヤ

5～6枚

油揚げ

1/2枚

白みそ

大さじ4～5

刻みネギ

大さじ3

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2006/06/01
更新日：
2013/07/19

下準備

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

  • 玉ネギの白みそ汁の下準備2

    キヌサヤは筋を引き、斜め細切りにする。

  • 油揚げは熱湯を掛けて油を抜き、食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. 玉ネギの白みそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁、玉ネギを入れて火にかけ、玉ネギが透き通ってきたら、油揚げを加えて白みそを溶き入れる。

  2. 玉ネギの白みそ汁の作り方5
    2

    最後にキヌサヤ、刻みネギを加え、ひと混ぜして器に注ぎ分ける。

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