レンコンとツナのきんぴら

麺つゆとオイスターソースでしっかりとした味つけに。レンコンの食感と旨味をお楽しみ下さい。

かんたん
調理時間
カロリー
224 Kcal
レシピ制作: 
森岡 恵
材料  ( 2 人分

ツナ

(缶)1缶(70g)

ショウガ

(みじん切り)小さじ1

<調味料>

  

麺つゆ

(2倍濃縮)大さじ3
  

オイスターソース

小さじ1/2
  

50ml

ゴマ油

大さじ1

黒ゴマ

小さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2019/01/10
更新日:
2018/12/29

作り方

  1. 1

    レンコンは皮付きのままタワシでよく洗う。縦半分に切り、薄い半月切りにして水に放ち、水気をきる。

  2. 2

    フライパンにゴマ油、ショウガを中火で熱してレンコン、ツナを油ごと加え、レンコンが半透明になるまで炒める。

  3. 3

    <調味料>の材料を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒め合わせる。黒ゴマを加えて全体にからめ、器に盛る。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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