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クレソンの中華スープ

クレソンの苦みがおいしいスープ。彩りもきれいです。

材料  （ 4 人分 ）

豆腐

1/2丁

<スープ>

  

中華スープの素

(練り)小さじ2
  

水

800ml
  

酒

大さじ3

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2009/02/02
更新日：
2011/04/04

下準備

  • クレソンの中華スープの下準備1

    クレソンは長さ3cmに切る。

  • 豆腐は食べやすい大きさに切る。

  • カニ風味カマボコは縦に裂く。

作り方

  1. クレソンの中華スープの作り方4
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったら豆腐、カニ風味カマボコを加える。再び煮たったら塩コショウで味を調え、クレソンを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

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