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帽子パン

高知県で人気のお菓子パン。クッキー生地がのった、可愛い帽子の形のパンです。

材料  （ 5 〜 6 個分 ）

<クッキー生地>

  

砂糖

40g
  

溶き卵

1個分
  

薄力粉

40g

ジャンル：
菓子パン / その他菓子パン
種別：
主食
公開日：
2015/06/08
更新日：
2015/10/05

下準備

  • 帽子パンの下準備1

    材料は全て常温に戻しておく。

  • オーブンは180℃に予熱する。

作り方

  1. 帽子パンの作り方3
    1

    ＜クッキー生地＞を作る。ボウルに無塩バターを入れて、ホイッパーで柔らかくなるまで混ぜる。砂糖を加えて均一に混ぜる。

  2. 帽子パンの作り方4
    2

    溶き卵を、少量ずつ加えてその都度均一に混ぜる。薄力粉を振るい入れて混ぜ合わせる。

  3. 帽子パンの作り方5
    3

    絞り袋に入れて、ロールパンの中心から渦巻状に絞る。オーブンで10～15分焼き色がつくまで焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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photographs/naomi ota｜cooking/hitomi kondo

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 帽子パン

      買った帽子パンと同じ感じにできました。出来立てだと中身もフワフワで一段と美味しかったです。強力粉を使いましたが上手にできました。焼き目がつくのに時間はかかりましたが、他は作業は簡単でした！

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