nosh
太鼓判 10+ おいしい！

鶏むねハーブ焼き

柔らかく脂肪の少ないむね肉を、ハーブミックスの香りで香ばしく焼きました。少しだけつける小麦粉とオリーブ油で、全然ダイエット料理っていう気がしないよ。

特集
調理時間
カロリー
368 Kcal
レシピ制作: 
中島 和代
材料  （ 1 人分 ）

鶏むね肉

1枚(1枚150g)

<ハーブ衣>

  

小麦粉

小1
  

塩

少々

レモン

1/8個

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主食
公開日：
2001/04/16
更新日：
2015/01/28

作り方

  1. 鶏むねハーブ焼きの作り方1
    1

    鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにする。

  2. 鶏むねハーブ焼きの作り方2
    2

    ＜ハーブ衣＞を混ぜ合わせ、鶏むね肉に薄くつける。

  3. 鶏むねハーブ焼きの作り方3
    3

    フライパンにオリーブオイルを強火で熱し両面焼き色がつくまで焼く。器に盛り、レモン、プチトマト、粒マスタードを添える。

このレシピのポイント・コツ

・テフロン加工のフライパンを使えば、くっつきにくいので、鶏肉から出てくる脂で十分なくらい。一緒に添える粒マスタードがかなりポイント。シットリ、ピリッと鶏肉をいただけます。
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数1034

中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

中島 和代制作レシピ一覧

「鶏むねハーブ焼き」の関連レシピ

「鶏むね肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 鶏むねハーブ焼き

      トリムネ肉なのにパサパサ感がなくて柔らかかったです。ハーブ衣がやみつきになりますね。お弁当にもぴったりだと思います。

    • 鶏むねハーブ焼き

      焼いているのに硬くならず、
      とても柔らかく仕上がりました。
      ハーブの香りもいい感じです。Σd=(・ω-｀o)ｸﾞｯ♪

    • 鶏むねハーブ焼き

      クレイジーソルト使用です。特に漬け込まないし、肉が柔らかくなるのか不安でしたが、杞憂でした(^^)柔らかい！すりおろしニンニクも少し入れてみましたが、風味も良くてぱくぱく食べてしまいました！

    他3件

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ