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焼き干物
2回
おいしい
下準備
-
ユズは4つに切る。
-
グリルを予熱する。
ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水を張るタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
作り方
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1
焼き網に薄くサラダ油を塗り、皮を上にして並べ入れ、表面に焼き色がつくくらいまで焼く。(弱めの中火で7～8分焼く)
アジの表面が焦げる場合は、アルミホイルをかぶせて下さい。
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2
器にアジを盛り、ユズと甘酢ショウガを添える。お好みでしょうゆを掛けて下さい。
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