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太鼓判 10+ おいしい!

ラスク

今回はバニラエッセンスを加えましたが、お好みでアーモンドエッセンスでも。少し多めに加えるくらいが丁度いいですよ。

かんたん
調理時間
カロリー
全量732 Kcal
レシピ制作: 
中島 和代
材料  ( 作りやすい量

<合わせクリーム>

  

バター

40g

作り方

  1. 1

    フランスパンを幅5mmくらいの薄切りにし、150℃に予熱しておいたオーブンでカリッとするまで10~12分くらい焼く。

  2. 2

    常温にもどしたバターを柔らかくなるまで練り、グラニュー糖、バニラエッセンスを加えてよく混ぜ合わせる。(ヒント)アーモンドエッセンスで風味をつけ、アーモンドスライスやアーモンドダイスを散らしてもいいですよ!

  3. 3

    (1)のフランスパンに(2)をぬり、160℃のオーブンで7~10分くらい焼き、ケーキクーラーなどにのせて冷ます。(ヒント)パリッとしていない場合は、オーブンに入れたままにして、余熱でパリッとさせて下さい。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので普段からお家のオーブンのくせを知っておく事をおすすめします。
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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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