1. E・レシピ >
  2. 簡単 >
  3. デザート、ドリンク >
  4. ラスクのレシピ・作り方
太鼓判 10+ おいしい！

ラスク

今回はバニラエッセンスを加えましたが、お好みでアーモンドエッセンスでも。少し多めに加えるくらいが丁度いいですよ。

かんたん
調理時間
カロリー
全量732 Kcal
レシピ制作: 
中島 和代
材料  （ 作りやすい量 ）

<合わせクリーム>

  

バター

40g

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋菓子 / その他洋菓子
種別：
デザート

作り方

  1. ラスクの作り方1
    1

    フランスパンを幅5mmくらいの薄切りにし、150℃に予熱しておいたオーブンでカリッとするまで10～12分くらい焼く。

  2. ラスクの作り方2
    2

    常温にもどしたバターを柔らかくなるまで練り、グラニュー糖、バニラエッセンスを加えてよく混ぜ合わせる。(ヒント)アーモンドエッセンスで風味をつけ、アーモンドスライスやアーモンドダイスを散らしてもいいですよ！

  3. ラスクの作り方3
    3

    (1)のフランスパンに(2)をぬり、160℃のオーブンで7～10分くらい焼き、ケーキクーラーなどにのせて冷ます。(ヒント)パリッとしていない場合は、オーブンに入れたままにして、余熱でパリッとさせて下さい。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので普段からお家のオーブンのくせを知っておく事をおすすめします。
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数922

中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

中島 和代制作レシピ一覧

recipe/kazuyo nakajima｜photographs/hisato nakajima｜cooking/akiko sugimoto

「ラスク」の関連レシピ

「フランスパン」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ