グラニュー糖の代わりに黒糖で作りました。残って堅くなったフランスパンが、バターの風味がたっぷりのおいしいお菓子になりました。
イイネ！
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作り方
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1フランスパンを幅5mmくらいの薄切りにし、150℃に予熱しておいたオーブンでカリッとするまで10～12分くらい焼く。
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2常温にもどしたバターを柔らかくなるまで練り、グラニュー糖、バニラエッセンスを加えてよく混ぜ合わせる。(ヒント)アーモンドエッセンスで風味をつけ、アーモンドスライスやアーモンドダイスを散らしてもいいですよ！
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3(1)のフランスパンに(2)をぬり、160℃のオーブンで7～10分くらい焼き、ケーキクーラーなどにのせて冷ます。(ヒント)パリッとしていない場合は、オーブンに入れたままにして、余熱でパリッとさせて下さい。
このレシピのポイント・コツ
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・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので普段からお家のオーブンのくせを知っておく事をおすすめします。
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recipe/kazuyo nakajima｜photographs/hisato nakajima｜cooking/akiko sugimoto
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