手作り簡単ラスク

作り方

1. 
   1

   粉砂糖によく溶いた卵白を少しずつ加え、トロ～ンとなるまでよく混ぜ合わせ、三温糖、シナモンパウダーを加えて更によく混ぜ合わせる。

   　エスプレッソ用のコーヒーを少量加えたり、三温糖を黒砂糖に変えたり、色粉を加えて黄色、赤（ピンク）、グリーンのカラーに作ることもできます。

2. 
   2

   キッチンペーパーを5～6枚重ね、フランスパンを重ならない様に並べ、電子レンジで2～3分加熱する。

3. 
   3

   2が熱い間に、片面に1を塗り、そのまま乾かす。冷めるとカリッとした状態になります。

   　カリッとならない場合は、電子レンジで10秒単位で様子をみながら加熱し、乾かして下さい。ここでは40秒加熱しました。