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なますのエスニックサラダ

簡単ドレッシングで、紅白なますがビールのおつまみに大変身！！

材料  （ 2 人分 ）

紅白なます

(市販品)100g  作り方 >>

焼豚

100g

パクチー（香菜）

(ザク切り)適量

<ドレッシング>

  

ナンプラー

大さじ1
  

レモン汁

大さじ1
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
エスニック料理 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2016/12/19
更新日：
2016/12/15

下準備

  • 紅白なますはキッチンペーパーで水気を取る。

  • なますのエスニックサラダの下準備2

    焼豚とキュウリは細切りにする。

    おせちで余ったハムやローストビーフでもおいしくいただけます。

  • ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせ、器に入れる。

作り方

  1. なますのエスニックサラダの作り方4
    1

    紅白なます、キュウリ、香菜を混ぜ合わせ、サニーレタスを敷いたお皿に盛る。焼豚と砕いたカシューナッツをのせ、ドレッシングとバゲットを添える。

    バゲットではさんで、バインミー(ベトナムサンドイッチ)風にしても◎

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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photographs/naomi ota｜cooking/kazumi yamashita

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