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なますのエスニックサラダ
- 調理時間
- 10分
簡単ドレッシングで、紅白なますがビールのおつまみに大変身！！
材料
（
2
人分
）
焼豚
100gキュウリ
1/2本パクチー（香菜）
(ザク切り)適量カシューナッツ
10gサニーレタス
2枚<ドレッシング>
スイートチリソース
大さじ2ナンプラー
大さじ1レモン汁
大さじ1塩コショウ
少々バゲット
適量
下準備
-
紅白なますはキッチンペーパーで水気を取る。
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焼豚とキュウリは細切りにする。
おせちで余ったハムやローストビーフでもおいしくいただけます。
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＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせ、器に入れる。
作り方
-
1紅白なます、キュウリ、香菜を混ぜ合わせ、サニーレタスを敷いたお皿に盛る。焼豚と砕いたカシューナッツをのせ、ドレッシングとバゲットを添える。
バゲットではさんで、バインミー(ベトナムサンドイッチ)風にしても◎
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