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ポテトのマスタード炒め

材料  ( 4 人分

粒マスタード

大さじ1.5

オリーブ油

大さじ1~1.5

ジャンル:
洋食 / 煮もの
種別:
副菜
公開日:
2005/07/18
更新日:
2017/02/17

下準備

  • ジャガイモは皮をむき、半分に切って薄い半月切りにして水に放ち、ザルに上げて水気を切る。

  • サニーレタスは水洗いし、食べやすい大きさに切って水に放ち、パリッとしたらザルに上げしっかり水気を切る。

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油を入れて強火にかけ、ジャガイモを加えて炒める。

  2. 2

    ジャガイモが透き通ってきたら、粒マスタードを加え、炒め合わせる。

  3. 3

    器にサニーレタスを敷き、2を盛って塩コショウを振り掛ける。

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