本格的な冷麺のタレが、家庭でも作れて嬉しいです!キムチがなかったので、コチジャンを入れて、混ぜながら食べたら、ピリ辛で美味しかったです。
イイネ！
0
献立
- 調理時間
- カロリー
- 314 Kcal
材料 （
4
人分
）
冷麺4玉
キュウリ1/2～1本
焼豚8～12枚
ゆで卵(半熟)2個
白菜キムチ60～80g
白ゴマ小さじ2
<合わせタレ>
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ5～6
ゴマ油大さじ1.5
ラー油(お好みで)適量
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 中華 / 麺料理（ラーメン等）
- 種別：
- 主菜
下準備
-
冷麺はほぐして長い場合は切っておく。
-
キュウリは端を切り落として、水洗いし斜め薄切りにする。
-
焼豚が塊の場合は食べやすい大きさに切る。
-
＜合わせタレ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1たっぷりの煮立った熱湯に麺を入れ、菜ばしで混ぜながら、袋の指定時間ゆでる。ザルに上げて流水で洗い、氷水に放って冷たくしめ、水気を切る。
-
2器に麺を盛り分け、キュウリ、焼豚、半熟卵、キムチをのせ、白ゴマを振り掛け、＜合わせタレ＞を掛ける。お好みでラー油を掛ける。
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