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新玉ねぎのスープ 丸ごと使ってコクたっぷり by近藤 瞳さん

材料を切って煮込むだけ！玉ねぎのスープを簡単に作れる方法を紹介します。ベーコンのうまみが染みた新玉ネギは甘くてトロトロです。

材料  （ 2 人分 ）

新玉ネギ

(小)2個

<スープ>

  

顆粒スープの素

小さじ1
  

水

400ml

塩

少々

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2014/04/30
更新日：
2022/04/21

作り方

  1. 新玉ねぎのスープ 丸ごと使ってコクたっぷり by近藤 瞳さんの作り方1
    1

    新玉ネギは上下を切り落とし、皮をむく。上下に十文字の切り込みを、深さ1/3くらいまで入れる。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで4分加熱する。

  2. 新玉ねぎのスープ 丸ごと使ってコクたっぷり by近藤 瞳さんの作り方2
    2

    ベーコンは幅2cmに切り、(1)の切り込みにはさんで鍋に入れる。＜スープ＞の材料を入れて蓋をし、中火で加熱する。

  3. 新玉ねぎのスープ 丸ごと使ってコクたっぷり by近藤 瞳さんの作り方3
    3

    沸騰したら弱火で5分加熱する。塩で味を調え、器に入れる。粗びき黒コショウを振る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 新玉ねぎのスープ 丸ごと使ってコクたっぷり by近藤 瞳さん

      シンプルな味付けでも新玉ねぎの甘みでとっても美味しいです。
      子どもたちのリクエストのコーンを入れました。

    • 新玉ねぎのスープ 丸ごと使ってコクたっぷり by近藤 瞳さん

      先に電子レンジで玉ねぎを加熱しているから、火を使う時間が短いのが嬉しい！！
      ベーコンの旨味と新玉ねぎの甘みがとても美味しかった〜♡

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