下準備
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器を冷凍庫、または冷蔵庫に入れておく
作り方
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1鍋に水、黒糖を入れ、火にかける。黒糖が溶けたら火から外し、バットに注ぐ。
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2粗熱が取れたら冷凍庫で2時間ほど凍らし、凍ったらフォークでほぐす。
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3さらに30分ほど冷凍し、フォークでほぐす。時間があったらこれを何度か繰り返すとよりなめらかになる。器に盛り、完成。
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Recipes & Cooking aya ideta ｜Styling kazuyo nakajima ｜Photographs akiko ito ｜Direction asuka hashimoto
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