愛あるセレクトをしたいママのみかた

チーズポップオーバー

アメリカ発祥のポップオーバー。混ぜて焼くだけ！　簡単なので朝ごはんにもいいですね♪お好みの具材を挟んで食べるとアレンジも広がりますよ！

材料  （ 8 個分 ）

<生地1>

  

溶き卵

2個分
  

牛乳

200ml
  

バター

10g

<生地2>

  

薄力粉

70g
  

強力粉

40g
  

塩

小さじ1/4

ジャンル：
ブレッド / デニッシュ・クロワッサン
種別：
主食
公開日：
2015/05/04
更新日：
2015/10/05

下準備

  • 溶き卵、牛乳を室温にもどしておく。バターを溶かしておく。

作り方

  1. チーズポップオーバーの作り方2
    1

    ＜生地1＞の材料を混ぜ合わせる。

  2. チーズポップオーバーの作り方3
    2

    ＜生地2＞の材料を合わせて振るう。

  3. チーズポップオーバーの作り方4
    3

    ＜生地2＞をボウルに入れ、＜生地1＞を加えながらダマができないように混ぜ合わせる。

  4. チーズポップオーバーの作り方5
    4

    生地を室温で30分以上休ませる。この間にオーブンの予熱を200℃にいれておく。

  5. チーズポップオーバーの作り方6
    5

    シリコンのカップに(4)を7割ほどまで流し入れ、パルミジャーノ・レッジャーノを削りながらかける。

    型がシリコンでない場合は、分量外のサラダ油をぬってください。

  6. チーズポップオーバーの作り方7
    6

    予熱しておいたオーブンで15分焼き、170℃に下げて20分焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
・今回はベビーリーフ、生ハムを挟んでいます。パルミジャーノ・レッジャーノをかけずに焼き、アイスやお好みのフルーツを挟んで食べてもいいですね♪
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湊 愛
レシピ制作 湊 愛

料理家、料理カメラマン
パン、ケーキ、料理の講師として活躍。E・レシピではブレッド、お弁当のレシピ制作に料理カメラマンも担当。

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photographs/naomi ota｜cooking/megumi minato

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • チーズポップオーバー

      しっかりと膨らんで嬉しくなりました。アレンジが楽しめますべ、今回はクランベリー入りです。

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