大きなココアクッキー

作り方

1. 
   1

   ボウルにバターを入れ、柔らかくなったら溶き卵、粉糖を加え、泡立て器で白っぽくなるまでしっかり混ぜ合わせる。さらにアーモンドを加えて混ぜ合わせる。

2. 
   2

   ココアパウダーと合わせた薄力粉を2～3回に分けて加え、泡立て器からゴムベラに変えてこねないようにサックリ、粉っぽさがなくなる程度に混ぜる。

3. 
   3

   オーブンシートをしいた天板に、(2)を2等分に分けて丸くぬり広げる。 170℃に予熱しておいたオーブンで約15～17分焼き、ケーキクーラーにのせて冷ます。