愛あるセレクトをしたいママのみかた

エビフライ

材料  （ 1 人分 ）

エビ

2尾
  

塩コショウ

少々

<衣>

  

小麦粉

小さじ1
  

溶き卵

小さじ2
  

パン粉

大さじ1.5

<オーロラソース>

  

マヨネーズ

小さじ2
  

ケチャップ

小さじ1
  

玉ネギ

(みじん切り)小さじ1/2
  

塩コショウ

少々

揚げ油

適量

ジャンル：
お弁当 / 揚げ物
種別：
主菜
公開日：
2014/07/06
更新日：
2014/06/02

作り方

  1. 1

    エビは尾の1節を残して殻、背ワタを除く。尾の先は斜めに切り落とし、中の水分をしごき出す。腹側に切り目を入れ、塩コショウを振る。

  2. エビフライの作り方2
    2

    (1)に＜衣＞の小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて170℃の揚げ油でカラっと揚げる。

  3. 3

    ＜オーロラソース＞の材料を混ぜ合わせ、添える。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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