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太鼓判 10+ おいしい！

おとなコーヒープリン

材料  （ 4 人分 ）

コーヒー

(インスタント)大2

牛乳

400ml
  

水

大2

砂糖

小2

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2002/04/29
更新日：
2012/02/15

下準備

  • おとなコーヒープリンの下準備1

    水にゼラチンをふり入れてふやかす。

作り方

  1. おとなコーヒープリンの作り方2
    1

    鍋にインスタントコーヒー、牛乳を入れて中火にかけ、煮立てば火を止め、ゼラチンを加えて予熱で溶かす。

  2. おとなコーヒープリンの作り方3
    2

    コーヒーリキュールを加え、ボウルを氷水にあて混ぜながらトロミがつくまで冷やし、器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

    小さめ器に流してたくさん作っても可愛いですね。

  3. おとなコーヒープリンの作り方4
    3

    生クリームを泡立て器で軽くトロミが付くくらいに泡立て、2にかけ、あればミントの葉を添える。

    カルーアはコーヒー風味のリキュール。お子様には代わりにメイプルシロップやハチミツを加えても。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • おとなコーヒープリン

      コーヒーの苦味とリキュールの風味がとても美味しかったです。特別な材料を使わず簡単にできるのが嬉しいです。生クリームがなかったのでコーヒーゼリーを重ねてみました。

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