コーヒーの苦味とリキュールの風味がとても美味しかったです。特別な材料を使わず簡単にできるのが嬉しいです。生クリームがなかったのでコーヒーゼリーを重ねてみました。
イイネ！
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下準備
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水にゼラチンをふり入れてふやかす。
作り方
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1
鍋にインスタントコーヒー、牛乳を入れて中火にかけ、煮立てば火を止め、ゼラチンを加えて予熱で溶かす。
-
2
コーヒーリキュールを加え、ボウルを氷水にあて混ぜながらトロミがつくまで冷やし、器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
小さめ器に流してたくさん作っても可愛いですね。
-
3
生クリームを泡立て器で軽くトロミが付くくらいに泡立て、2にかけ、あればミントの葉を添える。
カルーアはコーヒー風味のリキュール。お子様には代わりにメイプルシロップやハチミツを加えても。
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