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太鼓判 10+ おいしい！

コーヒーミルクプリン

オーブンで蒸し焼きにして作るプリンは、舌触りがとってもなめらか！

材料  （ 4 個分 ）

コーヒー

(インスタント)大さじ1.5

牛乳

300ml

卵

2個

ジャンル：
洋菓子 / その他洋菓子
種別：
デザート
公開日：
2011/10/10
更新日：
2015/10/05

下準備

  • コーヒーミルクプリンの下準備1

    インスタントコーヒーは分量外のお湯大さじ1.5で溶かし、温めた牛乳を合わせる。

  • オーブンを150℃に予熱しておく。

作り方

  1. コーヒーミルクプリンの作り方3
    1

    ボウルに卵、グラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる。

  2. コーヒーミルクプリンの作り方4
    2

    冷ましたコーヒー液を加えてよく混ぜ合わせ、網を通してプリン型などに流し入れる。

  3. コーヒーミルクプリンの作り方5
    3

    バットにお湯を入れてタオルを敷き、プリン型を並べる。150℃に予熱しておいたオーブンで40分蒸し焼きにする。粗熱を取って冷蔵庫で冷やし、器に盛ってメープルシロップをかける。(ヒント)とても柔らかく、口当たりが優しいプリンです。器に返さず、スプーンですくって召し上がってももちろんOKです。調理時間に冷やす時間は含みません。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • コーヒーミルクプリン

      ホイップクリームを飾って食べました。コーヒーの苦味とクリームの甘さがちょうどいいバランスで美味しかったです♪家にある材料でできるのが嬉しいです☆

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