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ナス&トマトオーブン焼き
47回
おいしい
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 副菜
下準備
-
ナスはヘタを切り落として、1cm位の斜め輪切りにして水に放ち、アクを抜いて水気を拭き取る。
-
トマトは縦半分切ってヘタを切り落とし半月切りにする。
-
耐熱容器にバターを薄く塗っておく。
-
オーブンを250℃、7～8分に予熱する。
作り方
-
1フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、ナスを両面少し焼き色がつくまで焼く。
-
2耐熱容器に1のナスとトマトを並べ、塩コショウを振り掛け、ピザ用チーズを散らせてオーブンへ入れる。
-
3
チーズが美味しそうに溶けたら、オーブンから取り出しドライパセリを振る。
このレシピのポイント・コツ
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＜ちょっとヒント＞
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい。 |
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＜ちょっとヒント＞
・大きな耐熱容器で焼いて取り分けても、1人分ずつ焼いてもいいですね！ |
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