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ナス&トマトオーブン焼き

材料  （ 4 人分 ）

ナス

3～4本

トマト

2～3個

オリーブ油

大さじ2

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2005/07/25
更新日：
2017/02/17

下準備

  • ナス&トマトオーブン焼きの下準備1

    ナスはヘタを切り落として、1cm位の斜め輪切りにして水に放ち、アクを抜いて水気を拭き取る。

  • トマトは縦半分切ってヘタを切り落とし半月切りにする。

  • 耐熱容器にバターを薄く塗っておく。

  • オーブンを250℃、7～8分に予熱する。

作り方

  1. ナス&トマトオーブン焼きの作り方5
    1

    フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、ナスを両面少し焼き色がつくまで焼く。

  2. ナス&トマトオーブン焼きの作り方6
    2

    耐熱容器に1のナスとトマトを並べ、塩コショウを振り掛け、ピザ用チーズを散らせてオーブンへ入れる。

  3. 3

    チーズが美味しそうに溶けたら、オーブンから取り出しドライパセリを振る。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい。
＜ちょっとヒント＞
・大きな耐熱容器で焼いて取り分けても、1人分ずつ焼いてもいいですね！
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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ナス&トマトオーブン焼き

      夕飯のおかずに、簡単に一品作れて助かりました。チーズはたっぷり目が好みでした！

    • ナスもトマトもトロトロで美味しかったです。チーズがたまりませんー

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