料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き！

ココナッツミルク粥

東南アジアの食材ココナッツミルクを、なんとお粥にしちゃいました！ショウガとサツマイモでさり気なく風味をアップさせつつ。かくし味のおしょうゆが全体を引き締めて。

連載
調理時間
カロリー
246 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

お米

1合

水

600ml

塩

小1

塩

少々

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2009/06/24
更新日：
2016/09/06

作り方

  1. ココナッツミルク粥の作り方1
    1

    米は水洗いし、鍋に水600mlを加え、30分おいておく。ショウガは皮をむき、薄切りにする。サツマイモは皮をむき、1.5cm角に切り、塩水に放つ。

  2. ココナッツミルク粥の作り方2
    2

    水につけた米の鍋に、水きりしたサツマイモ、ココナッツミルク、塩、ショウガを加え、強火にかける。

  3. ココナッツミルク粥の作り方3
    3

    煮立てば弱火にし、蓋をして30分煮て、火を止めて5分蒸らす。

  4. ココナッツミルク粥の作り方4
    4

    しょうゆを加えてひと混ぜし、器によそって刻み香菜をのせる。

ブログに投稿

photogrphs*eri_matsuura

「ココナッツミルク粥」の関連レシピ

「お米」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ