セロリと桜エビの簡単キッシュ

作り方

1. 
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   セロリの茎・葉はそれぞれ粗く刻む。シイタケは石づきを切り落とし、1cm角にする。干し桜エビは乾煎りする。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、セロリ(茎と葉)、シイタケを炒める。全体に火が通ったら火からおろし、冷ましておく。

3. 
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   ボウルに卵を入れて溶きほぐし、その他の＜キッシュ液＞の材料を加えてよく混ぜ合わせる。

4. 
   4

   (2)と干し桜エビを合わせ、耐熱容器にまんべんなく広げ入れる。＜キッシュ液＞を流し入れ、180℃に予熱しておいたオーブンで15～20分、焼き色がつくまで焼く。