愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

セロリと桜エビの簡単キッシュ

セロリの食感が少し残る位に炒めるのがポイント。桜エビは乾煎りする事で香ばしさUP！

材料  （ 2 人分 ）

セロリ

(茎)1本

セロリ

(葉)1/3本分

シイタケ

(生)2個

サラダ油

小さじ2

<キッシュ液>

  

卵

1個
  

牛乳

50ml
  

塩

少々
  

コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
その他
公開日：
2011/06/15
更新日：
2014/07/16

作り方

  1. セロリと桜エビの簡単キッシュの作り方1
    1

    セロリの茎・葉はそれぞれ粗く刻む。シイタケは石づきを切り落とし、1cm角にする。干し桜エビは乾煎りする。

  2. セロリと桜エビの簡単キッシュの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、セロリ(茎と葉)、シイタケを炒める。全体に火が通ったら火からおろし、冷ましておく。

  3. セロリと桜エビの簡単キッシュの作り方3
    3

    ボウルに卵を入れて溶きほぐし、その他の＜キッシュ液＞の材料を加えてよく混ぜ合わせる。

  4. セロリと桜エビの簡単キッシュの作り方4
    4

    (2)と干し桜エビを合わせ、耐熱容器にまんべんなく広げ入れる。＜キッシュ液＞を流し入れ、180℃に予熱しておいたオーブンで15～20分、焼き色がつくまで焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間に違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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