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- セロリと桜エビの簡単キッシュのレシピ・作り方
材料 （
2
人分
）
セロリ(茎)1本
セロリ(葉)1/3本分
干し桜エビ10g
シイタケ(生)2個
サラダ油小さじ2
<キッシュ液>
卵1個
牛乳50ml
生クリーム50ml
ピザ用チーズ40g
塩少々
コショウ少々
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- その他
作り方
-
1セロリの茎・葉はそれぞれ粗く刻む。シイタケは石づきを切り落とし、1cm角にする。干し桜エビは乾煎りする。
-
2フライパンにサラダ油を中火で熱し、セロリ(茎と葉)、シイタケを炒める。全体に火が通ったら火からおろし、冷ましておく。
-
3ボウルに卵を入れて溶きほぐし、その他の＜キッシュ液＞の材料を加えてよく混ぜ合わせる。
-
4(2)と干し桜エビを合わせ、耐熱容器にまんべんなく広げ入れる。＜キッシュ液＞を流し入れ、180℃に予熱しておいたオーブンで15～20分、焼き色がつくまで焼く。
このレシピのポイント・コツ
|
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間に違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
|
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recipe/T．Izumi｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto
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