愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

ぶり漬け丼 大根おろしをたっぷり添えて

大根おろしをたっぷり使った、ぶりの漬け丼。5分で作れる簡単レシピを紹介します。脂がのったぶりを漬けダレに漬け、大根おろしでさっぱりといただく丼です。

材料  （ 2 人分 ）

ご飯

丼2杯分

ブリ

(刺身)12切れ

<漬けダレ>

  

酒

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1

青ネギ

(小口切り)適量

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2015/12/07
更新日：
2022/12/08

作り方

  1. ぶり漬け丼 大根おろしをたっぷり添えての作り方1
    1

    ＜漬けダレ＞を作る。酒とみりんを火にかけて煮切り、しょうゆを加える。そのまま冷ます。

  2. ぶり漬け丼 大根おろしをたっぷり添えての作り方2
    2

    ブリを＜漬けダレ＞にサッとからめる。丼ぶりにご飯をよそい、ブリをのせ、水気を絞った大根おろしと青ネギを添える。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数300

吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ ）

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

吉田 朋美制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

脂がのった【ブリ】を食べつくす！
脂がのった【ブリ】を食べつくす！

相模湾のブリ（鰤）が4年ぶりの大漁のニュース！そこで、緊急ですが「ブリ」のまとめをお届けします。この時期のブリは脂が乗って美味。ブリ照りはもちろん、カルパッチョや中華あんかけなど、和洋中のアレンジレシピは必見！

photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

「ぶり漬け丼 大根おろしをたっぷり添えて」の関連レシピ

「ブリ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい！コメント

コメント(3)

  • 旬のブリを食べたくて初めてサクを買って切り身にしました。間違えて醤油も一緒に煮切りしてしまったけど、美味しくできました！簡単！！明日は残りのサクでコメントに倣ってシソ追加してみます。

  • ぶり漬け丼 大根おろしをたっぷり添えて

    大根おろしを黄身に変えて大葉をプラスしました。まろやかになりタレの付いたブリと凄く合い美味しくできました。炙りもしてみようかと思います‼︎

  • ぶり漬け丼 大根おろしをたっぷり添えて

    これからが旬のブリですね。漬けだれの味がちょうど良かったです。漬け丼はいつもは白米で食べますが、今日は16穀米で。体にも良いですよ♪

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

アプリ版
「E・レシピ」で、

E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

毎日のご飯作りが
もっと快適に！

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ