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簡単混ぜるだけ！ドレッシング 5分で完成 秘伝レシピ by中島 和代さん

5分で完成！簡単時短ドレッシングの作り方を伝授します。油と酢などを混ぜて乳化させて作る、フレンチドレッシングです。お店みたいな味でサラダがおいしくいただけます。

特集
調理時間
レシピ制作: 
中島 和代
材料  （ 約 150 ml ）

塩

小さじ1/2～1

砂糖

小さじ2

マスタード

小さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
フランス料理
ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
その他
公開日：
2010/07/20
更新日：
2022/03/15

作り方

  1. 簡単混ぜるだけ！ドレッシング 5分で完成 秘伝レシピ by中島 和代さんの作り方1
    簡単混ぜるだけ！ドレッシング 5分で完成 秘伝レシピ by中島 和代さんの作り方1
    1

    ボウルにサラダ油以外の材料を入れ、泡立て器で塩、砂糖が溶けるようにしっかりすり混ぜる。サラダ油を少しずつ入れては混ぜ…を繰り返して白濁してトロミがついたらでき上がり。冷蔵庫で保存。(ヒント)ドレッシング容器などに全ての材料を入れて、よくシェイクしても、同様にできます。

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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

中島 和代制作レシピ一覧

レシピ＋調理＋スタイリング：中島和代｜写真：大黒真未

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    みんなのおいしい！コメント

    • 簡単混ぜるだけ！ドレッシング 5分で完成 秘伝レシピ by中島 和代さん

      少し豪華にラディッシュ・水菜・サラダほうれん草・小かぶでいただきました☆このフレンチドレッシングにプラスすると色々楽しめるようなのでアレンジしていきたいと思います！

    • 簡単混ぜるだけ！ドレッシング 5分で完成 秘伝レシピ by中島 和代さん

      簡単だし、アレンジができるので飽きないです。これがあればもうドレッシングを買わなくていいですね！

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