1. E・レシピ >
  2. 特集 >
  3. 手作りドレッシング >
  4. おろしドレッシングのレシピ・作り方

おろしドレッシングのレシピ・作り方

ベースのフレンチドレッシングに、和風の食材をプラス。

特集
調理時間
レシピ制作: 
中島 和代
材料  （ 2 人分 ）

大根おろし

大さじ2

しょうゆ

小さじ1.5

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
その他

作り方

  1. おろしドレッシングの作り方1
    おろしドレッシングの作り方1
    1

    大根おろしはザルに上げて軽く汁気をきり、全ての材料を混ぜ合わせる。(ヒント)しょうゆをポン酢しょうゆに代えると、軽い感じのドレッシングになります。

このレシピのポイント・コツ

おろしドレッシングのポイント・コツ1
・「フレンチドレッシング・作りやすい量」サラダ油・100ml/リンゴ酢・50ml/塩・小さじ1/2～1/コショウ・少々/砂糖・小さじ2 /マスタード・小さじ1ボウルにサラダ油以外の材料を入れ、泡立て器で塩、砂糖が溶けるようにしっかりすり混ぜる。サラダ油を少しずつ入れては混ぜ…を繰り返して白濁してトロミがついたらでき上がり。冷蔵庫で保存。
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数963

中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

中島 和代制作レシピ一覧

レシピ＋調理＋スタイリング：中島和代｜写真：大黒真未

「おろしドレッシング」の関連レシピ

「フレンチドレッシング」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ