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お手軽サラダ恵方巻き

材料  （ 1 人分 ）

ご飯

120g

<具>

  

溶き卵

1/2個分
    

塩

少々
    

コショウ

少々

ジャンル：
お弁当 / ご飯
種別：
主食
公開日：
2016/01/31
更新日：
2016/01/11

作り方

  1. 1

    焼きのりは1枚を半分に切る。カニ風味カマボコは手で裂く。キュウリは分量外の塩で揉んで軽く洗い、細切りにする。

  2. 2

    溶き卵に塩、コショウをし、熱したフライパンに分量外のサラダ油を少しひき、薄焼き卵を作る。粗熱が取れたら細切りにする。

  3. 3

    焼きのりは縦に置き、奥0.5～1cmはあけて、それ以外に1/4量のご飯を敷き詰める。

  4. お手軽サラダ恵方巻きの作り方4
    4

    (3)に用意した好きな＜具＞を端から端までのせる。マヨネーズものせ、手前からしっかりと巻いていく。

  5. 5

    巻き寿司の端は切って形を整える。同様に後3本も作る。

    そのままでも良いし、盛り付けやすく切っても食べやすいです。

このレシピのポイント・コツ

・焼き海苔の大きさによって、ご飯、具の量を加減してください。
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松本 知恵
レシピ制作 松本 知恵

料理講師、調理師
辻学園調理専門学校で学んだ後、雑穀米やオーガニックティーのカフェを経営。現在は講師として料理の楽しさを伝えている。

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photographs/megumi minato｜cooking/hitomi kondo

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