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焼きグレープフルーツのサラダ

グレープフルーツの甘みとバルサミコ酢の酸味が絶妙なサラダ。

材料  （ 2 人分 ）

  

グラニュー糖

大さじ1

<ドレッシング>

  

バルサミコ酢

大さじ1.5
  

EVオリーブ油

大さじ2
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2009/10/26
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 焼きグレープフルーツのサラダの下準備1

    グレープフルーツは皮を包丁でむき、薄皮もむいて果肉を取り出す。

  • ブロッコリーは小房に分け、サッと水に通して耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで1分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  • ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 焼きグレープフルーツのサラダの作り方4
    1

    耐熱容器にグレープフルーツを並べ、グラニュー糖を全体にまぶし、ガスバーナーで焦げ目をつける。

  2. 焼きグレープフルーツのサラダの作り方5
    2

    器にグレープフルーツ、ブロッコリー、プチトマトを盛り合わせ、＜ドレッシング＞をかける。

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