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里芋とツナのサラダ

もっちり食感の里芋をクリームチーズで和えました。コショウを強めにきかせたらおつまみに、パンではさんだらサンドイッチに変身です！

材料  （ 2 人分 ）

里芋

3～4個

ツナ

(缶)1缶(1缶80g入り)

マヨネーズ

大さじ1

塩

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2008/01/14
更新日：
2014/07/15

作り方

  1. 里芋とツナのサラダの作り方1
    1

    里芋は皮ごときれいに水洗いして上下を少し切り落とし、耐熱容器に並べてラップをかけ、電子レンジで途中で向きを変えながら竹串がスッと刺さるまで4～5分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。熱いうちに皮をむいてボウルに入れ、クリームチーズを加え、フォークの背で粗くつぶしながら混ぜる。

  2. 里芋とツナのサラダの作り方2
    2

    クレソンは水洗いして水気をきり、根元を切り落として幅3cmに切る。ツナは汁気をきっておく。

  3. 里芋とツナのサラダの作り方3
    3

    1のボウルにクレソン、ツナ、マヨネーズ、塩、粗びき黒コショウを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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recipes/miyuki yasuda｜cooking/mami daikoku｜photographs/akiko ito

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 里芋とツナのサラダ

      旦那のお弁当に入れました。里芋の煮物の残りで作ったのですが、マヨネーズとツナ、煮物の醤油味が合っておいしくできました(*^^*)

    • 里芋とツナのサラダ

      里芋を大量にいただき困ってました。煮物以外にもこんな美味しいサラダになるなんて！
      ポテサラより好きかも！

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