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鶏もも肉のカリッとゴマ焼き
4回
おいしい
作り方
-
1鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをする。＜衣＞の材料を混ぜ合わせ、鶏もも肉をからめ、皮側に白ゴマをぎっしりつける。
-
2
フライパンにサラダ油を熱し、(1)を皮側からじっくり焼く。両面焼いて中まで火を通し、サラダ菜、プチトマトと共に詰める。
カリッとするまで焼くのがポイントです。
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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji
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