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太鼓判 10+ おいしい！

鶏もも肉のカリッとゴマ焼き
18回 おいしい
お弁当
調理時間
カロリー
442 Kcal
レシピ制作: 
湊 愛
材料  （ 1 人分 ）

  

塩コショウ

少々

<衣>

  

天ぷら粉

大さじ1
  

水

大さじ1

白ゴマ

大さじ1～2

メモお買い物メモ
ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2015/02/08
更新日：
2015/01/05

作り方

  1. 鶏もも肉のカリッとゴマ焼きの作り方1
    1

    鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをする。＜衣＞の材料を混ぜ合わせ、鶏もも肉をからめ、皮側に白ゴマをぎっしりつける。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、(1)を皮側からじっくり焼く。両面焼いて中まで火を通し、サラダ菜、プチトマトと共に詰める。

    カリッとするまで焼くのがポイントです。

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湊 愛
レシピ制作 湊 愛

料理家、料理カメラマン
パン、ケーキ、料理の講師として活躍。E・レシピではブレッド、お弁当のレシピ制作に料理カメラマンも担当。

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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

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