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- 里芋とタケノコのみそ汁のレシピ・作り方
下準備
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里芋は皮をむき、厚さ5mmの輪切りにして水に放つ。
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タケノコは薄切りにする。
作り方
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1
鍋にだし汁、水気をきった里芋を入れて中火にかけ、煮立ったら少し火を弱め、里芋が柔らかくなるまで約10分煮る。
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2タケノコを加え、ひと煮立ちしたらみそを溶き入れ、再び煮立つ直前に刻みネギを加えて火を止め、器によそう。
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