つけ…ではなく全部入れて作っちゃいました(^^;)鶏肉からもネギからもゴボウからもいいダシが出ててとっても美味しかったです(^^)
イイネ！
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メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / 麺料理（そば、うどん等）
- 種別：
- 主食
作り方
-
1鶏もも肉は食べやすい大きさにそぎ切りにする。ゴボウはささがきにして、水にさらす。青ネギは細かく刻んでおく。
-
2鍋に＜合わせだし＞の材料を入れて中火にかける。煮たったら鶏もも肉と水気をきったゴボウを加え、5分ほど煮る。肉に火が通ったら青ネギを加え、火を止める。
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3そばは熱湯でサッとゆで、ザルに上げて冷水に取る。水気をきって器に盛り、器によそった(2)を添える。
みんなのおいしい！コメント
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出し汁と一緒に煮るゴボウがいい仕事してます❗ものすごく美味しい❗鶏肉は香ばしさが欲しかったので先にグリルで焼いてから出汁に投入。リピート間違いなしの一品です🎵
イイネ！0
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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji
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