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塩麹豚しゃぶのサラダ

材料  （ 1 人分 ）

豚肉

(しゃぶしゃぶ用)40g
  

酒

小さじ1

<調味料>

  

砂糖

小さじ1
  

塩麹

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2013/03/03
更新日：
2013/02/06

作り方

  1. 1

    ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜる。

  2. 塩麹豚しゃぶのサラダの作り方2
    2

    鍋に湯を沸かして酒を加え、火を弱め、豚肉を広げて入れて火を通す。ザルに上げて水気をよくきり、食べやすい長さに切って(1)のボウルに移し、＜調味料＞をもみ込む。

  3. 3

    ルッコラは長い場合は半分に切って(2)のボウルに入れて合わせる。

このレシピのポイント・コツ

・サラダは別の容器に入れてからお弁当箱に詰めましょう。
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