愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

プチトマトとエビのナンプラー炒め

酒とナンプラーを加えたら強火で一気に水分を飛ばしましょう！塩気がきいているのでキリッと冷やしたお酒と良く合います。

材料  （ 2 人分 ）

エビ

8～10尾

ゴマ油

大さじ1

ナンプラー

大さじ2

酒

小さじ2

白ゴマ

小さじ2～3

ジャンル：
エスニック料理 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2012/08/29
更新日：
2014/07/23

作り方

  1. プチトマトとエビのナンプラー炒めの作り方1
    1

    プチトマトはヘタを取る。エビは殻と背ワタを取り、分量外の塩水で洗って水気をきる。香菜は根元を切り落として長さ3cmに切り、冷水に放って水気をきる。

  2. プチトマトとエビのナンプラー炒めの作り方2
    2

    フライパンにゴマ油をひいてエビを炒める。色が変わったらプチトマトを加える。プチトマトの皮がはじけて水分がでてきたらナンプラー、酒を加え、水分がなくなるまで炒め、白ゴマを散らして混ぜ合わせる。

  3. プチトマトとエビのナンプラー炒めの作り方3
    3

    器に盛り、香菜をのせる。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数156

Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

Tomozou制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

余りがちな「調味料」を活用した簡単レシピまとめ
余りがちな「調味料」を活用した簡単レシピまとめ

つい買ってもあまりがちなマスタード、ナンプラー、オイスターソース。実は、これらの調味料を普段の調理の隠し味に使う事で、いつもとちょっと違うアレンジの料理になるんです。今回はなかなか活用の幅が広がらない調味料をバリエーション豊かに活用したレシピをご紹介します！

recipe/Tomozou｜photographs/megumi minato｜cooking/akiko sugimoto

「プチトマトとエビのナンプラー炒め」の関連レシピ

「プチトマト」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2023 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ