里芋と豚の煮物

下準備

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  里芋は土を洗い流してラップで包み、電子レンジで3～4分加熱する。冷水につけて冷めたら皮をむき、半分に切る(加熱すると手がかゆくなりにくくなります)。電子レンジは600Wを使用しています。

• 豚バラ肉は厚さ1cmに切り、さらに長さ3～4cmに切る。

• ショウガは皮ごと薄切りにする。