愛あるセレクトをしたいママのみかた

サーモンのハーブムニエル

材料  （ 1 人分 ）

  

塩コショウ

少々
  

小麦粉

小さじ1～2

<ハーブバター>

  

バジル

(ドライ)少々
  

バター

5g

サラダ菜

1～2枚

レモン

1/4個

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2013/06/16
更新日：
2013/05/16

作り方

  1. 1

    サーモンは食べやすい大きさに切って塩コショウをし、小麦粉をからめる。

  2. サーモンのハーブムニエルの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を熱し、サーモンを焼く。表面においしそうな焼き色がついて中まで火が通ったら、余分な油を拭き取り、＜ハーブバター＞の材料を加えてからめながら焼く。

  3. 3

    サラダ菜、レモンと共に詰める。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/akiko sugimoto｜photographs/naomi ota｜cooking/megumi minato

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