秋はほっこりスイーツがおいしい季節♡さつまいもを使ったケーキのレシピまとめ

弱火にかけ、焦げ付かないよう鍋底から木べら（または耐熱ゴムベラ）で絶えず混ぜながら、もったりと手につかなくなる程度まで練って水分を飛ばしたら、ラム酒を加えてよく混ぜ込み、火を止めます。

上面に残っていた照り用の卵黄を（足りなければ更に卵黄1個を準備）、刷毛でスイートポテトの表面に塗ったら、予熱が終わったオーブンに入れ、薄く焼き色がつくまで約18分ほど焼きます。

焼き色がつきすぎそうな場合はアルミホイルをかぶせて調整を。粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やして完成！

まるでお月様のようなキュートなスイートポテト。お団子の代わりにケーキでお月見なんて、素敵ですね。

▼詳しいレシピはこちら▼

まるで満月を食べているよう♪スイートポテトのお月見タルト
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優しい甘さとバターの風味♡スイートポテトバターマフィン

おやつにぴったりなマフィン。バターがふわっと香り、さつまいもの優しい甘さが口いっぱいに広がるレシピを考案されたのはゆーママ（松本有美）さん。