愛あるセレクトをしたいママのみかた
  1. E・レシピ >
  2. 食コラム >
  3. ダイエットに節約に◎【モヤシスープ20選】ヘルシーで食べ応えあり! 中華からみそ汁まで飽きずに毎日食べられる!

ダイエットに節約に◎【モヤシスープ20選】ヘルシーで食べ応えあり! 中華からみそ汁まで飽きずに毎日食べられる!

ヘルシーで栄養価が高いモヤシは、お求めやすく、家計の味方食材ですね。
炒め物やサラダや和え物などさまざまな食べ方がありますが、今の時期にオススメなのは、なんといっても「モヤシスープ」です。


モヤシをスープにするとヘルシーなうえ腹持ちが良く、ダイエット中の方には特にオススメしたい食べ方なんです。そこで今回は、モヤシスープのレシピを20選ご紹介!定番の中華の味付けや和風のみそ汁、そしてナンプラー香るエスニックやコンソメ味など幅広く使えるものばかりです。

目次 [開く][閉じる]

■モヤシスープ【中華:8選】

・モヤシのスープ


モヤシのシャキシャキ食感が味わえる中華風のスープです。餃子や焼売、カニ玉など中華料理の献立にオススメです。ゴマをたっぷり振りかけて食べてください。

レシピ
モヤシのスープ
モヤシのスープ

モヤシのシャキシャキ食感がおいしいスープです。

  • 15分
  • 39 Kcal


・モヤシとザーサイのスープ


モヤシとザーサイで作るシンプルなスープです。シンプルですが、ザーサイから出るうま味がたまりません。モヤシは食感をいかすため、ゆですぎないようにしましょう。

レシピ
モヤシとザーサイのスープ
モヤシとザーサイのスープ

シンプルですが、ザーサイからうま味が出ておいしいです。モヤシはゆですぎず、食感を残して。

  • 5分
  • -


・モヤシのふんわり卵スープ


キクラゲのコリコリ食感とモヤシのシャキシャキ食感が楽しいスープです。卵で味に丸みをプラスした食べやすく、おかずを選ばない一杯です。

レシピ
モヤシのふんわり卵スープ
モヤシのふんわり卵スープ

モヤシとキクラゲが入った具沢山スープ。ヘルシーで身体が温まる一品です。

  • 15分
  • 69 Kcal


・モヤシのスープ


生のシイタケをたっぷり入れた滋味深い味わいのモヤシスープです。仕上げに加えたゴマが香ばしい!

レシピ
モヤシのスープ
モヤシのスープ

あっさりとした上品な味のスープです。

  • 15分
  • 42 Kcal


・豆モヤシのスープ


モヤシよりさらに栄養価が高く食べ応えもある豆モヤシを使ったスープには、良質なタンパク質が豊富な豆腐とワカメを入れて食べ応えをアップしましょう。

レシピ
豆モヤシのスープ
豆モヤシのスープ

豆の大きさによってゆで時間は加減して下さいね。

  • 15分
  • 92 Kcal


・モヤシの中華スープ


キヌサヤの緑、クコの実の赤が美しいモヤシスープ。味付けは固形チキンスープの素としょうゆとシンプルです。キヌサヤやクコの実は食べる直前に入れて鮮やかな色彩をキープしましょう。

レシピ
モヤシの中華スープ
モヤシの中華スープ

キヌサヤは食べる直前に入れた方が色も鮮やかできれいですよ。

  • 15分
  • 42 Kcal


・モヤシとノリのゴマスープ


焼きノリを加えることで香ばしさと磯の香りがプラスされふくよかな味わいに。モヤシの食感をいかすため、あまり茹でずに作ってくださいね。

レシピ
モヤシとのりのゴマスープ
モヤシとのりのゴマスープ

覚えておくと冷蔵庫に何にもなくても、アッという間に出来上がるスープです。

  • 10分
  • 48 Kcal


・切り干し大根のスープ


ヘルシーなモヤシのスープに栄養価が高い切り干し大根をプラス。別名ゴジベリーやウルフベリー呼ばれている美容効果が期待できるクコの実を入れて美しく仕上げましょう。

レシピ
切干し大根のスープ
切干し大根のスープ

  • 20分
  • 52 Kcal


■モヤシスープ【エスニック:4選】

・セロリとモヤシのチキンスープ


ナンプラー入りのアジアン風味なエスニックスープ。香りの強いセロリやハーブが気分をすっきりさせ、ストレスを軽減してくれます。あればフォーを加えても良いでしょう。

レシピ
セロリとモヤシのチキンスープ
セロリとモヤシのチキンスープ

アジアン風味なスープ。香りの強いお野菜やハーブが気分すっきり、ストレスを和らげてくれます。

  • 10分
  • 63 Kcal


・アサリとモヤシのエスニックスープ


アサリから出た出汁がおいしいナンプラーを効かせたエスニックスープです。レモンをキュッと絞ると爽やかな香りと酸味で味変にな、いくらでも食べられちゃいます。

レシピ
アサリとモヤシのエスニックスープ
アサリとモヤシのエスニックスープ

低糖質レシピ。糖質:3.3g。アサリからおいしい出汁が出ます。レモンをひと搾りするとさわやかな風味…

  • 10分
  • -


・モヤシのとろ〜り春雨スープ


モヤシだけでなくキャベツや春雨、カニ風味のカマボコなど入れた具だくさんでボリューミーなスープです。食べ応えがあるため、小腹が空いた時にオススメです。

レシピ
モヤシのとろ~り春雨スープ
モヤシのとろ~り春雨スープ

モヤシでボリュームアップさせた節約スープ。ダイエット中の方の主食がわりにもおすすめ。

  • 10分
  • -


・豚ひき肉とモヤシのスープ


ひき肉と干しシイタケの旨味とナンプラー、オイスターソースのコクがあいまったバツグンにおいしい食べ応えのあるモヤシスープです。ごはんを入れて雑炊風にしても良いですね。

レシピ
豚ひき肉とモヤシのスープ
豚ひき肉とモヤシのスープ

麻婆豆腐と同じ豚ひき肉と、干しシイタケのもどし汁を使って。顆粒ダシを使わずに、旨みたっぷりのスープ…

  • 20分
  • 172 Kcal


■モヤシスープ【みそ汁:5選】

・シャキシャキモヤシのみそ汁


モヤシ、豆腐、油揚げで作る味噌汁は、シャキシャキ食感のモヤシが美味。モヤシはたっぷりの水につけておくと、歯ごたえが良くなります。覚えておいてくださいね。

レシピ
シャキシャキモヤシのみそ汁
シャキシャキモヤシのみそ汁

モヤシはたっぷりの水につけておくと、歯ごたえが良くて美味!

  • 15分
  • 106 Kcal


・モヤシの辛梅みそ汁


モヤシとワカメのみそ汁に、梅干しと豆板醤を混ぜた辛梅がアクセントに。この辛梅はみそ汁だけでなく、茹で豚やささ身につけたり使い勝手バツグンです。

レシピ
モヤシの辛梅みそ汁
モヤシの辛梅みそ汁

梅干しと豆板醤を混ぜた辛梅が味のアクセント。

  • 15分
  • 55 Kcal


・モヤシと油揚げのみそ汁


手に入りやすく栄養価の高いモヤシと油揚げ入りのやさしいアジのみそ汁です。あれば小口ネギを入れると彩りが良くなります。

レシピ
モヤシと油揚げのみそ汁
モヤシと油揚げのみそ汁

手に入りやすいモヤシと油揚げ入りのお財布にやさしいおみそ汁。

  • 15分
  • 66 Kcal


・モヤシと豚肉のとろみみそ汁


モヤシに小麦粉をからめてトロミをつけました。豚肉とモヤシだけのシンプルなみそ汁ですが、その味わいはまるで豚汁のよう! 食べる際に粉山椒を振って食べてください。味に奥行きが出ます。

レシピ
モヤシと豚肉のトロミみそ汁
モヤシと豚肉のトロミみそ汁

モヤシに小麦粉をからめてトロミをつけました。豚汁のようなみそ汁です。

  • 10分
  • 92 Kcal


・モヤシとベーコンのみそ汁


和風であり、洋風のコクも味わえる。モヤシとベーコンで作るみそ汁です。パンにもあうため、朝ごはんにもオススメですよ。

レシピ
モヤシのみそ汁
モヤシのみそ汁

ベーコンを入れる事によって味の幅が広がります。

  • 15分
  • 70 Kcal


■モヤシスープ【洋風:3選】

・モヤシのトロミスープ


低カロリーで栄養価の高いモヤシをコンソメベースの洋風スープにアレンジしました。卵とハム入りで優しい塩気があとを引きます。片栗粉でトロミをつけたら満腹感がアップしますよ。

レシピ
モヤシのトロミスープ
モヤシのトロミスープ

低カロリーのモヤシは女性の味方ですね。

  • 15分
  • 116 Kcal


・たっぷりモヤシスープ


ベーコンのコクにしょうゆをプラスしたモヤシスープです。15分で作れてとってもヘルシー。あと一品欲しい時にも役立ちます。

レシピ
たっぷりモヤシスープ
たっぷりモヤシスープ

モヤシがたっぷり入ったスープは、ベーコンでコクをプラスしました。

  • 15分
  • 62 Kcal


・キノコたっぷりのスープ


シメジやエノキ、シイタケなどたっぷりのキノコとモヤシで作る栄養たっぷりのコンソメスープ。ベーコンのコクが効いています。冷蔵庫の残り野菜を入れてもよいですね。

レシピ
キノコたっぷりのスープ
キノコたっぷりのスープ

キノコも野菜もたくさん入れて栄養たっぷりのスープです。冷蔵庫の残り野菜で作るのもよいですね。

  • 20分
  • -


食卓の登場回数が多い食材「モヤシ」。スープにすると腹持ちが良く、ヘルシーでダイエット中の方にオススメです。定番の中華だけでなく、コンソメ味の洋風やナンプラーを効かせたエスニックなど、飽きずに食べられます。ぜひ参考にしてくださいね。
関連リンク
この食コラムに関連するレシピ
今あなたにオススメ
この記事のキーワード
この記事のライター

食コラム記事ランキング

最新のおいしい!
ウーマンエキサイト特集
記事配信社一覧

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ