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あったかスープレシピ「玉ねぎとチーズの濃厚ポタージュ」

 

満腹商事に勤めるOL、ミトゥ子とチャー子。

チャー子:「ああ、寒い…急に寒くなったわね。寒いと、濃厚なものが食べたくなるわね。アイスも、夏は氷菓が売れるけど冬は濃厚なクリーム系が売れるんですって。なんでだと思う?」

あったかスープレシピ「玉ねぎとチーズの濃厚ポタージュ」
ミトゥ子:「そりゃまぁ寒いから、体が脂肪を貯めこもうとするからじゃないの」

チャー子:「なるほど~! じゃ、あたしも冬に向かって脂肪を貯めなきゃ! 帰りにハーゲンダッツ寄っていかなきゃ~!」

ミトゥ子:「アンタの脂肪はもう十分じゃ!!」

さてさて、みなさんも冬になると濃厚なもの、食べたくなりませんか? 今日はそんな冬にぴったりの濃厚なクリームスープレシピのご紹介。シンプルな食材で、簡単にできるのでおすすめです。

<材料>(3~4人前)
・玉ねぎ(薄切りにする) 2個
・バター 15g
◎かつおだし 500ml
◎塩 小さじ1/2
・かつおだし 300ml
☆牛乳 300ml
☆黒胡椒 適量
・バター 15g
・シュレッドチーズ 適量
・フライドオニオン 適量
・三つ葉など 適量

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2021年4月17日今日の献立

ご飯にもパンにも合うチキン料理。副菜とスープの味付けに塩麹を使い、ヘルシーに仕上げました。

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