みなさんトンカツは好きでしょうか？
揚げものっていうのは、たいていの人が興奮するビジュアルになっていますが、そのなかでもトンカツの人気は1番と言ってもいいのではないでしょうか。
でも家でトンカツをつくる人って、じつはそんなにいない気もします。
（適当に言っています）
家で揚げたてのトンカツ、一度つくってみましょう。
おいしくてチビります。
しかも肉の塊など貧乏で買えない、という人のために、薄切り肉でボリュームアップ！
茄子でジューシーなヘルシートンカツです。
揚げものっていうのは、たいていの人が興奮するビジュアルになっていますが、そのなかでもトンカツの人気は1番と言ってもいいのではないでしょうか。
でも家でトンカツをつくる人って、じつはそんなにいない気もします。
（適当に言っています）
家で揚げたてのトンカツ、一度つくってみましょう。
おいしくてチビります。
しかも肉の塊など貧乏で買えない、という人のために、薄切り肉でボリュームアップ！
茄子でジューシーなヘルシートンカツです。
■大葉と茄子のミルフィーユカツ(2個分)
豚ばら薄切り肉 260ｇ
大葉 4枚
茄子（1cm幅に薄切りにしたもの） 2枚
◎味噌 大さじ1
◎にんにく（すりおろす） 1片
小麦粉 適量
卵液 1個分
パン粉 適量
大葉 4枚
茄子（1cm幅に薄切りにしたもの） 2枚
◎味噌 大さじ1
◎にんにく（すりおろす） 1片
小麦粉 適量
卵液 1個分
パン粉 適量
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