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鶏肉とモヤシのオイスター炒め

鶏むね肉とモヤシをオイスターソースで炒めた、速攻レシピ。冷蔵庫の残り野菜を入れてもOK!

材料: 2 人分

下準備

  • 鶏むね肉はひとくち大の削ぎ切りにし、<下味>の材料をからめる。

  • モヤシはできれば根を取る。たっぷりの水に放ち、シャキッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。

  • キヌサヤは筋を引き、大きい場合は斜め半分に切る。

  • <調味料>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油を熱し、鶏むね肉を加えて全体に焼き色がつくまで炒める。モヤシ、キヌサヤも加え、炒め合わせる。

  2. 2

    全体に炒められたら<調味料>を加え、全体にからまったら器に盛る。

公開日:
2011/06/27
更新日:
2011/06/21
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