作り方3
フライパンにサラダ油大1を足し、サンマを両面焼き色が付くまで焼く。サンマの身が厚い場合は、蓋をして蒸し焼きにし、最後に強火にして、表面をカリッと焼く。器にサンマを盛り、シシトウを添える。好みで、しょうゆをかける。
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