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ささ身のキムチ和え
下準備1
鶏ささ身は厚みを半分に削ぎ切り、筋を引く。耐熱容器に入れ、酒、塩を振り掛けてふんわりラップし、電子レンジで3～4分加熱し蒸し焼き状態にする。加熱が終わったらそのまま冷ます。手でさわれるくらい冷めたら、細かく裂く。
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