下準備1
ジャガイモは皮をむき、4つまたは6つに切る。玉ネギは縦に薄切りにする。ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、5mm幅の半月切りにする。キュウリは、薄い輪切りにし、塩を軽くもみ、水分を絞っておく。ハムは半分に切って更に細切りにする。＜調味料＞を混ぜ合わせる。
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