作り方1
アボカドは包丁で種の周りを一周クルリと切り込みを入れ、両手に挟みねじるように2つに分ける。包丁の角で種を刺して取り出し、皮をむいてひとくち大に切り、＜調味料＞の材料をからめる。ちくわは5mm角に切る。大葉は軸を切り落とし、細切りにする。
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