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揚げ野菜肉みそ丼
下準備5
＜肉みそ＞のみそにみりん、砂糖を混ぜておく。小鍋に鶏ひき肉、酒を加え、弱めの中火で混ぜながら、鶏ひき肉がポロポロになるまで火を通す。 混ぜ合わせたみそを加え、よく混ぜ合わせ、ぽってりしたら火を止める。卵黄を加えよく混ぜ合わせる。
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