下準備1
油揚げの表面の油をキッチンペーパーで拭き取り、菜ばしを上に転がして3辺を切り落とし、1枚に開く。ベーコンは幅1cmに切る。玉ネギは横薄切りにする。ピーマンは縦半分に切って種とワタを取り、薄切りにする。アンチョビはザク切りにする。
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