作り方1
<肉みそそぼろ>の材料を小鍋に入れ、菜ばし3~4本で混ぜ合わせる。中火にかけて菜ばしで絶えず混ぜ、そぼろ状に火が通ったら火を止める。大葉は軸を切り落とし、みじん切りにする。(ヒント)肉みそそぼろは別の日に作っておき、常備菜にすると便利です。
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